Salebin Zararları

Salebin zararları: Kış günlerinin vazgeçilmez içeceklerinden biri olan salep, yabani orkide çiçeklerinin soğanlarından üretilir. Çayır otu ve çam çiçeği olarak da bilinen bu çiçeğin kökleri yıkandıktan sonra süt yada suyla kaynatılıp süzülerek ipe dizilir ve gölgeli bir yerde kurutulduktan sonra değirmende un gibi öğütülerek kullandığımız salep tozu haline gelir. Bileşiminde şeker, nişasta, musilaj ve bazı azotlu maddeler bulunur. Salep özellikle de Güney Doğu Anadolu, Güney Anadolu, Doğu Anadolu ve Kuzeydoğu Anadolu bölgelerinde oldukça sık tüketilir. Osmanlı İmparatorluğu döneminden itibaren Türklerde tüketilen bir içecek olan salep günümüzde dondurmanın ham maddesi olarak da kullanılmaktadır. Tercihe bağlı olarak sütle veya suyla karıştırılarak tüketilebilir. Daha besleyici ve lezzetli olması bakımından genellikle sütle yapılarak tüketilmektedir. Genellikle sonbahar ve kış soğuğunda üzerine tarçın serpilip sıcak olarak tercih edilen salep aktarlarda, baharatçılarda ya da marketlerde toz ya da sıvı halde bulunmaktadır. Düşük kalorili olması bakımından kilo vermeye yardımcı olan, grip ve öksürüğe iyi gelen bu lezzetli içecek karın şişliğini giderir ve vücuda enerji verir. Bunların yanı sıra cinsel gücü artırıcı özelliğe sahiptir, sindirimi kolaylaştırır, hemoroid rahatlatır ve adet düzensizliğine iyi gelir. sağlık açısından birçok faydası bulunan salep her gıda gibi aşırı tüketildiği takdirde zararlı olabilir.

Son Güncelleme : 13.06.2018 08:34:42