23 Haziran 2024

olgunlaştırılmış peynir zararları

Olgunlaştırılmış peynir zararlı değil, aksine çok faydalı olur. Özellikle çiğ sütten yapılan peynirlerin en az 4 ay olgunlaştırılması gerekir. Bu süreç daha önce 90 gün olarak belirlenmişken, peynirin olgunlaştırıldığında zararlı bakterilerden elemine edilmesi nedeniyle 4 aya çıkarılmıştır. Peynirin olgunlaştırılması uygun nem koşullarının sağlanarak bekletilmesiyle yapılıyor. Pastörize sütle yapılan taze peynirlerin tüketilmesinde sakınca olmazken, çiğ sütle yapılan peynirlerin mutlaka olgunlaştırılması gerekiyor. Çünkü çiğ sütten pek çok hastalık kapma riski bulunmaktadır. Çiğ sütün içinde bulunan patojenik organizmalar, mikro organizmalar insan sağlığı için çok risklidir. Bu şekilde geçebilen hastalıkların başında tüberküloz ve brusella hastalığı gelmektedir. Brusella hastalığının tedavisi de oldukça zordur. Taze peynirlerde henüz tat ve aroma yeterince oturmadığı için peynirin olgunlaştırılmadığını anlamak çokta zor olmaz. Özellikle açıkta, pazarda satılan peynirlerde olgunlaştırılmayanlar daha çoktur. Bu peynirlerin çiğ sütten yapılıp yapılmadığını da bilemeyiz. Bu nedenle olgunlaştırılmış peynir tüketmekte yarar vardır. Yediğimiz beyaz peynir, salamura peynir gibi türlerin büyük çoğunluğu çiğ sütten yapılmaktadır.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Lahananın Zararları Nelerdir?

Lahananın Zararları Nelerdir?

Asit Yağmurlarının Zararları

Asit Yağmurlarının Zararları

Popüler İçerikler

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Anason Zararları Nelerdir?

Anason Zararları Nelerdir?

Sumağın Zararları Nelerdir?

Sumağın Zararları Nelerdir?

Sodyum Benzoat Zararları Nelerdir?

Sodyum Benzoat Zararları Nelerdir?

Mate Çayının Zararları Nelerdir?

Mate Çayının Zararları Nelerdir?

Hint Kınasının Zararları Nelerdir?

Hint Kınasının Zararları Nelerdir?

Güncel

İpek Kirpik Zararları Nelerdir?

İpek Kirpik Zararları Nelerdir?

Güncel

Kırmızı Ginseng'in Zararları Nelerdir?

Kırmızı Ginseng'in Zararları Nelerdir?

Güncel

Pilatesin Zararları Nelerdir?

Pilatesin Zararları Nelerdir?

Bitki ve Gıdaların Zararları

Bitki ve Gıdaların Zararları

Susamın Zararları Nelerdir?

Susamın Zararları Nelerdir?

Adaçayının Zararları Nelerdir?

Adaçayının Zararları Nelerdir?

Bronzlaştırıcı Kremlerin Zararları

Bronzlaştırıcı Kremlerin Zararları

Melisa Çayının Zararları Nelerdir?

Melisa Çayının Zararları Nelerdir?

Fruktoz Şurubunun Zararları Nelerdir?

Fruktoz Şurubunun Zararları Nelerdir?

Jelibonun Zararları Nelerdir?

Jelibonun Zararları Nelerdir?

Tinerin Zararları Nelerdir?

Tinerin Zararları Nelerdir?

Ekmeğin Zararları Nelerdir?

Ekmeğin Zararları Nelerdir?

Extacy Zararları Nelerdir?

Extacy Zararları Nelerdir?

Kirazın Zararları Nelerdir?

Kirazın Zararları Nelerdir?

B12 Vitamini Zaraları Nelerdir?

B12 Vitamini Zaraları Nelerdir?

Maydanozun Zararları Nelerdir?

Maydanozun Zararları Nelerdir?

Çörek Otunun Zararları Nelerdir?

Çörek Otunun Zararları Nelerdir?

Alüminyum Folyo Zararları Nelerdir?

Alüminyum Folyo Zararları Nelerdir?

Klorun Zararları Nelerdir?

Klorun Zararları Nelerdir?

Antep Fıstığının Zararları Nelerdir?

Antep Fıstığının Zararları Nelerdir?

Amfetamin Zararları

Amfetamin Zararları

Uyuşturucunun Zararları Nelerdir?

Uyuşturucunun Zararları Nelerdir?

Rezene Çayının Zararları Nelerdir?

Rezene Çayının Zararları Nelerdir?

Gebelikte Sigaranın Zararları Nelerdir?

Gebelikte Sigaranın Zararları Nelerdir?

Salebin (Sahlep) Zararları Nelerdir?

Salebin (Sahlep) Zararları Nelerdir?

Hurmanın Zararları Nelerdir?

Hurmanın Zararları Nelerdir?

Basurun Zararları Nelerdir?

Basurun Zararları Nelerdir?

Sodyum Hidroksit Zararları Nelerdir?

Sodyum Hidroksit Zararları Nelerdir?

Fasulyenin Zararları Nelerdir?

Fasulyenin Zararları Nelerdir?

Sinüzitin Zararları Nelerdir?

Sinüzitin Zararları Nelerdir?