Dondurmanın Zararları Dondurma, sağlık açısından faydalı olan sütten imal edilse de bazı koşullara uyulmadığı takdirde zararlı hale gelebilmektedir. Özellikle yaz aylarının vazgeçilmez bir besin maddesi olan dondurma, fazla miktarda tüketildiğinde, aç karnına yenildiğinde ve uygun olmayan koşullarda üretildiğinde vücudumuzda olumsuz etkilere neden olabilir. İçeriğinde yüksek miktarda protein, karbonhidrat, yağ, sodyum, demir, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor gibi mineraller ve A, B, C, D, E vitaminlerini barındıran dondurmanın tüketilmesine ve nasıl üretildiğine mutlaka dikkat edilmelidir. Özellikle tüketim sonrasında su içilerek mide rahatlatılmalıdır. Günümüzde insanların tercihi, dondurma tüketimini yaz aylarından kış aylarına da taşımıştır. Bu nedenle zararlı olabilecek konulara özen gösterilmesi gerekir. Aç karnına tüketilen dondurma, özellikle midesi hassas kişilerde mide ağrısı gibi etkilere sebep olabilir. Tüketimi sırasında özellikle külah ile yenilen dondurmanın büyük parçalar halinde hemen yutulmaması, bir süre ağızda bekletilerek yenmesi önerilir. Ağızda bekletilen dondurma boğazdaki tıkanmayı engelleyecektir. Dondurma tüketilirken bazı konulara dikkat edilmelidir:
Dondurma Zehirlenmeye Neden Olabilir Üretimi genellikle sütle yapılan dondurmanın diğer süt ürünleri gibi bozulması söz konusu olabilir. Bu nedenle sağlıklı koşullarda üretilmiş, soğuk zincir korunmuş olarak muhafaza edilen dondurma tüketilmelidir. Dondurma üretiminde kullanılan malzemelerin sağlıklı olması, üretim için kullanılan ekipmanların hijyen koşullarına uyması gerekmektedir. Çünkü dondurma sütten üretilen bir besindir. Çok kolay şekilde dondurmada mikrop üreyebileceğinden, gıda zehirlenmesi etkisi görülebilir. Dondurmanın Servis Kaşığı Hijyen Olmalı Özellikle dışarıda yenilen dondurmada, satış yerlerindeki soğutucular içinde muhafaza edilen ürün servis kaşığıyla alınarak müşteriye sunulur. Daha sonra servis kaşığı içinde su bulunan bardağın içine konur. Bu su belirli aralıklarla değiştirilmezse, içinde mikropların üremesi kaçınılmaz olur. Bu yüzden dondurma yediğiniz yerlerdeki bu koşullara dikkat etmelisiniz. Dondurmada Buzlanma Etkisi Dondurma bozulmaya karşı hassas olduğundan, tüketileceği zamana kadar derin dondurucuda saklanmalıdır. Bu soğuk zincirin korunmaması halinde, dondurmanın yapısı bozulabilir. İçinde biraz hava bulunan dondurma bu koşullar olmadığında eriyerek, içindeki havayı kaybeder ve hacmi azalır. Bu durumda içinde buz parçacıkları yani buzlanma oluşmaya başlar. Buzlanan dondurmanın tüketilmemesi gerekir. Çünkü bu da bir gıda zehirlenmesi nedeni olabilir. Son Tüketim Tarihi Geçen Dondurma Tüketilmemeli Dondurma hem saklanma koşullarına dikkat edilmesi gereken hem de son kullanma tarihine önem gösterilmesi gereken bir üründür. Kokusu ve tadı farklı olan, ambalajında bozulma olan dondurmaların tüketilmemesi önerilir. Bu etkenler gıda zehirlenmesine neden olabilir. Dondurmanın Şeker İçeriği Unutulmamalıdır Dondurmada kullanılan tatlandırıcılar doğal pancar şekeri olmadığında, sağlık açısından zararlı etkilere neden olabilir. Özellikle satış amaçlı üretilen dondurmalarda yüksek şeker miktarı kullanılarak dayanıklılığı artırılmaya çalışılır. Basit şeker insan sağlığına zararlı bir ürün olduğundan, tüketilecek dondurmanın az şekerli olmasına özen gösterilmelidir. Ekstra Bilgiler Dondurmanın zararlarını azaltmak amacıyla evde doğal malzemeler kullanarak dondurma yapmayı tercih edebilirsiniz. Ev yapımı dondurmalar, katkı maddesi içermediği için daha sağlıklı bir alternatif olabilir. Ayrıca, dondurma tüketimi sonrasında dişlerinizi fırçalayarak diş sağlığınızı koruyabilirsiniz. Soğuk gıdaların diş minesine zarar vermesi olasıdır; bu nedenle ağız hijyenine dikkat edilmelidir. |
.gif "Deterjanın Zararları Nelerdir?")
Takdire
22 Temmuz 2024 PazartesiDondurma tüketimi konusunda dikkat edilmesi gereken noktaların üzerinde durulmuş. Peki, dondurma tüketirken hangi koşullara dikkat etmeliyiz ki sağlımızı riske atmayalım? Özellikle aç karnına dondurma yemek midesi hassas olanlar için zararlı olabilir mi? Ve dondurma yedikten sonra su içmek mide rahatlatır denmiş, bu bilgi doğru mu?
Cevap yazAdmin
22 Temmuz 2024 PazartesiSevgili Takdire,
Dondurma tüketimi konusunda dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta var. Öncelikle, dondurmanın hijyenik koşullarda üretilmiş ve saklanmış olmasına dikkat etmek gerekiyor. Tüketmeden önce son kullanma tarihini kontrol etmek de önemli. Özellikle yaz aylarında, dondurmanın doğru bir şekilde muhafaza edilmemesi bakteriyel enfeksiyon riskini artırabilir.
Aç karnına dondurma yemek, özellikle mide hassasiyeti olan kişiler için sorun yaratabilir. Soğuk yiyecekler mide mukozasını tahriş edebilir ve mide kramplarına neden olabilir. Bu nedenle, dondurmayı tok karnına tüketmek daha sağlıklı olabilir.
Dondurma yedikten sonra su içmek konusunda ise, bu durum kişiden kişiye değişebilir. Kimileri için su içmek mideyi rahatlatabilirken, bazıları için bu durum geçerli olmayabilir. Genel olarak, dondurma gibi soğuk yiyeceklerden sonra ılık su içmek daha iyi bir tercih olabilir.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur. Sağlıklı ve keyifli dondurma tüketimleri dilerim!
Sevgiler,
Takdire