| Vişnenin zararları, herkesin severek tükettiği meyvelerden biri olan vişnenin tıpkı diğer meyvelerde olduğu fazla tüketimi birtakım zararlar meydana getirir. Vişne, benzerliği nedeniyle genellikle kiraz ile karıştırılmaktadır. Ancak kirazdan farklı olarak hafif mayhoş ve ekşi bir tadı vardır. Temmuz ve ağustos aylarında meyve vermeye başladıktan sonra rengi koyu kırmızı bir hal alarak tatlanmaya başlar ve sofralarda yerini alır. Genellikle insan sağlığı için faydalı bir meyve olarak bilinen vişne, aşırı tüketimi ve bilinçsiz kullanımı sonucu ortaya bazı zararlı durumların çıkmasına da neden olur.
Vişnenin zararları nelerdir? - Vişne içerisinde yüksek miktarda sorbitol bulunur. Sorbitol doğal bir karbonhidrattır. Vücut tarafından emildikten sonra fruktoza dönüşür ve yine vücut tarafından yakılır. Ancak olması gerekenden fazla olduğunda mide ağrılarına neden olmaktadır. Bu durum bazen ishal ile de sonuçlanabilir.
- Şeker barındırdığı için vücuttaki şeker dengesinin bozulmasına ve kilo alımına neden olabilir.
- Bir diğer zarar ise ilaçlarla birlikte bilinçsiz tüketimidir. Örneğin aspirin ile kullanımı böbrek hastalıklarına yol açabilir.
- Vişne tüketiminden sonra üzerine hemen su içilirse karın ağrısı ve şişkinlik yaşanabilir.
Vişnenin faydaları nelerdir? - Sağlığa faydaları ile bilinen koyu kırmızı meyvelerden biri olan vişne tam bir antioksidandır. Vücuttaki kan dolaşımını hızlandırır ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
- Yapılan birçok araştırma kansere yol açan hücre dönüşümünü engelleyecek kimyasallar barındırdığı ile sonuçlanmıştır. Özellikle meme, akciğer ve bağırsak kanserleri ile savaşta oldukça başarılıdır.
- Kandaki ürik asit miktarının olması gerektiği şekilde iş yapmasına yardımcı olduğu için gut hastalığını aza indirdiği görülmüştür.
- Kanın temizlenmesine yardımcı olur.
- Kan şekerini düzenler. İnsülin seviyesinin olması gereken seviyede kalmasına yardımcı olur.
- Uyku hormonu olarak bilinen melatonin salgılanmasına yardımcıdır. Bu nedenle uyku ile problemi olanların belirli ölçülerde tüketmesi daha kaliteli bir uyku için oldukça faydalıdır.
- İçerisinde anti inflamatuar barındırdığı için vücutta yaşanan ağrılarda bir miktar azalma yaşandığı gözlemlenmiştir.
- Dengeli vişne tüketimi beyin için gerekli olan ve dengeli beyin fonksiyonlarının gerçekleşmesine yardımcı olan bakırın salgılanmasına yardımcı olur.
- C vitamini oranı diğer meyvelere nazaran daha yüksek olan vişne, bu sayede bağışıklık sistemini ve vücudun direncini güçlendirerek soğuk algınlığı ve grip gibi rahatsızlarının vücut tarafından daha kolay atılmasını sağlar.
- Sadece kendisi değil saplarının yararları bulunur. Genellikle diyet yapanlar ve formuna dikkat edenler tarafından tüketilen vişne sapları kilo kaybı sağlar.
Vişnenin kullanımı
Vişne mevsimine göre ister taze ister kuru olarak tüketilebilir. Genellikle yazın taze meyve olarak tercih edilse de suyu, reçeli, marmelat, şurubu, kompostosu da tercih edilebilir. Vişnenin sapları ise kurutulduktan sonra iyice kaynatılır ve suyu içilir. |
